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2014年12月 1日 (月)

クラシッククリスマス

テーブルコーディネート&クッキングレッスンN collection。

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2014年クリスマスレッスンを開催しました。

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今年はテーブルウェアにゴールドを取り入れて、クラシカルな雰囲気に。

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グラスもたくさん並べてキラキラ感を演出。背の高いキャンドルスタンドも美しく。

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素敵な絵柄のゴールドプレート、存在感があります。

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マリア様も飾られて、厳かなダイニング空間。

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ガラスの別テーブルでも、ゴールドがアクセントになってエレガント。

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お料理はクリスマスカラーがかわいいピンチョスからスタートしました。

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海老のビスクスープは出汁が良く出て濃厚美味♪

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ワインがすすむフライドポテト、ハーブ風味。カラっと揚げたローズマリーはおしゃべりしながらポリポリ楽しくいただけます。

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メインは牛肉の塩生地包み焼き。

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お肉に浸透した塩加減が丁度良く。キノコソースも相性抜群です。

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デザートにはかわいいプチシュー。失敗なく作れるレシピで、ふんわり柔らかいシュー生地と、カスタードと生クリームを合わせた優しい甘さのクリームを味わいました。

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美しいクリスマスのしつらえと、華やかなおもてなし料理を楽しんでいただけたレッスン。

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ご参加くださったみなさま、ありがとうございました!
またお会いできるのを楽しみにしています♪

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